Barbera d’Alba

Denominazione di Origine Controllata

Barbera d'AlbaUva: 100% Barbera.
Vigneto: di 2 ha (circa 12.000 bottiglie).
Impiantato: nel 2003.
Esposizione: sud-ovest (350-370 metri s.l.m.).
Colore: rosso rubino.
Profumo: fruttato con sentori di ribes e pesca nettarina.
Sapore: fresco, gradevolmente acidulo.

Questa Barbera è molto piacevole, facile da bere, nonostante la sua gradazione di circa 13 gradi. È la nostra Barbera tradizionale affinata in vasche di acciaio inox per 10 mesi. Nasce un vino molto fruttato con sentori di ribes, di amarena ma anche di prugne, more e mirtilli. Vino fine e delicato, mai aspro, si accompagna bene con la cucina veloce (pizza, salumi, carne alla brace), ma anche con primi piatti di pasta o formaggi morbidi e poco stagionati. È ideale con la classica "bagna caöda". Va servita a 16°C.