Filius
Langhe Merlot

Denominazione di Origine Controllata

Etichetta Filius - Bricco MaiolicaUva: 100% Merlot.
Vigneto: di 1 ettaro (circa 4.000 bottiglie).
Impiantato: 1998.
Esposizione: ovest (320 – 350 metri s.l.m.).
Colore: rosso rubino cupo e impenetrabile.
Profumo: intenso di frutti rossi e neri ben maturi con elegante nota vaniglia.
Sapore: avvolgente di frutta a bacca nera e buona tannicità, con note balsamiche e di tabacco.

Produrre Merlot nelle Langhe è una sfida di notevole spessore, credo nobile ed impegnativa come quella già avvenuta nel produrre Pinot Nero. Ma un Merlot in purezza è un vino talmente intrigante, complesso ed avvolgente, che sicuramente fa “innamorare” le persone che ricercano queste caratteristiche. La prima vendemmia è stata il 2001; grandissima annata che ci ha permesso di debuttare con un vino di ottimo livello. Beppe Accomo ha deciso di chiamare questo Merlot “Filius” dedicandolo ai propri figli. Affinato per circa 18 mesi in piccole botti di rovere, il Filius è un vino da piatti ricchi e ben conditi ma ottimo anche con formaggi grassi e stagionati. Va servito a 18°C in grandi calici per poter apprezzare la complessità del suo bouquet.