Dalle nostre vigne coltivate a Nebbiolo, adiacenti a dove produciamo il “Cumot”, creiamo anche un vino giovane, elegante e morbido per un consumo facile, ma nello stesso tempo anche per momenti conviviali classici.
Affinato in acciaio inox per circa 10 mesi ed imbottigliato nel luglio successivo alla vendemmia. Si abbina bene con una cucina semplice o per un consumo a tutto pasto.
Va servito a 18°C.
Uva: 100% Nebbiolo
Vigneto: di 3 ha (circa 15.000 bottiglie)
Impiantato: nel 1995 e nel 2003
Esposizione: sud-est (350 – 380 metri s.l.m.)
Colore: rosso rubino
Profumo: fruttato con sentori di lampone, fragola e ribes rosso
Sapore: morbido, fresco, delicato con lieve tannicità
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